Сегодня для проведения лабораторной диагностики продуктов питания на содержание в них микроэлементов в одном из детских садов г. Якутска начался забор образцов всех предлагаемых в дошкольном учреждении блюд, который продлится в течение десяти дней.

Напомним, что в рамках исследования физического развития детей дошкольного возраста Республики Саха (Якутия) проводятся мероприятия, направленные на оценку фактического питания современных детей в дошкольных организациях образования, среди которых предусмотрен в том числе забор блюд для проведения анализа на содержание в них микроэлементов. Всего в исследовании продуктов питания принимают участие два учреждения дошкольного образования г. Якутска, а также детские сады из Оленекского и Чурапчинского улусов.

Полученные в результате анализа сведения позволят оценить фактическое содержание микроэлементов в блюдах, предлагаемых в детских садах, а также станут основой для разработки рекомендаций по составлению меню в дошкольных учреждениях образования таким образом, чтобы с питанием воспитанники могли получать максимально возможное количество необходимых витаминов и микроэлементов.